Hôtellerie-Restauration
Les filières hôtellerie, restauration et alimentation de l’académie de Caen

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Le goût à l’EREA Yvonne Guégan

dimanche 12 novembre 2017, par Chal-Phil.

Atelier expérimental sur le goût à l’EREA Yvonne Guégan.

Les élèves CAP cuisine, Restaurant et ATMFC de l’EREA Yvonne Guégan, d’Hérouville Saint-Clair ont collaboré à la création d’une séance sur le goût.

Différents ateliers sous forme de jeux, de tests, de dégustations ont été créés et proposés par les élèves permettant à chacun d’approfondir ses connaissances et d’échanger sur ses perceptions gustatives.
Cette activité a admirablement mobilisé les élèves. Toutes et tous ont participé activement.