Hôtellerie-Restauration
Les filières hôtellerie, restauration et alimentation de l’académie de Caen

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Les orientations pédagogiques : rentrée 2013

samedi 5 octobre 2013, par Annabel Durand.

Les orientations pédagogiques en hôtellerie restauration et alimentation visent à définir les marges de progrès possibles sur la base des avancées constatées. Elles ne constituent pas un programme officiel mais des pistes de travail définies par l’inspecteur de la spécialité...

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Les orientations pédagogiques : rentrée 2013